ズッキーニのにんにく味噌マヨ焼き


 

 

石ころだらけの店の空き地にズッキーニの種を蒔いたら、ちゃんと発芽して思いの他大きく成長した。いびつだが、味噌漬けにしたらとても美味しかった。

今日は目先を変えて、にんにく味噌を付けて焼いてみた。

 

材料まで自分が手掛けたものを使うと何倍も美味しくて、山盛り食べてしまった。まいう~でした。

 

☆作り方☆

 

 

材料:ズッキーニ、にんにく味噌、マヨネーズ、サラダ油、塩コショウ

 

①ズッキーニは1cm位の輪切りにして軽く塩コショウをして、サラダ油をひいた                                フライパンで両面を焼いておく。

②焼いたズッキーニに、にんにく味噌とマヨネーズを混ぜ合わせたものを塗り、      アルミホイルか耐熱皿に並べてオーブンで7~8分焼く。

 

 

      

 

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